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Cómo preparar alimentos fáciles de masticar para Ancianos
Como las personas maduran y se convierten en personas de edad avanzada, muchos tienen que ajustar sus hábitos alimenticios a causa de los dientes perdidos. Pero sólo porque los dientes no son lo que solían ser, no significa que usted tiene que volver a la comida del bebé. Con algunas técnicas de preparación y un poco de imaginación, alimentos fáciles de masticar para los ancianos todavía puede ser sabrosa y nutritiva
. Puré y Puré de Frutas
La fruta fresca es uno de los elementos más fáciles a prepararse para las personas mayores que tienen problemas para masticar. Madurados plátanos, mangos, melones, melocotones, peras y bayas son suaves y fáciles de masticar cuando se corta en trozos pequeños, tamaño bocado. Para que sean aún más fácil de consumir, puré suavemente en un puré preservar similar. Otra opción es hervir los trozos tamaño bocado en un poco de agua y el azúcar, la creación de una compota de espesor y jugosa con un popurrí de trozos de fruta reblandecidas.
Tamaño bocado trozos de frutos maduros son mashable dulce y saludable.
verduras hervidas y al vapor
Las patatas y la calabaza son fáciles de preparar, y pueden ser disfrutados como un plato caliente. Simplemente pelar, hervir las verduras hasta que estén suaves; drenaje, puré de patatas y sazonar. Casi cualquier tipo de frijoles o guisantes son fáciles de masticar - o goma - cuando al vapor o hervida para la consistencia adecuada. Incluso las verduras crujientes como el brócoli, las zanahorias y coles de Bruselas son fáciles de consumir cuando se cocina mucho tiempo y cortado en dados pequeños. También puede hervir una variedad de productos frescos de la carne o caldo de pollo para una sopa de verduras suave y nutritivo.
Completamente cocidos, verduras picadas están llenos de vitaminas y minerales.
Carnes y Aves Preparación
sin hueso y sin piel, carnes y aves de corral son buenas fuentes de proteína para incluir en una dieta de alto nivel fácil de masticar. Carne mechada, pollo y carne de cerdo de un asado lento-cocinados proporcionan una textura suave suficiente para roer con encías desnudas o dientes débiles. Trate de añadir algunas carnes picadas con puré de patatas o verduras como las proteínas. Dados precocida conserva carne o carne asada con patatas y freír hervidas para un hash suave con un poco de sabroso textura.
Carnes y aves destrozadas son lo suficientemente suave, pero todavía tienen textura.
Opciones de Granos
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a fondo los cereales cocidos, como la avena y crema de arroz o de trigo, son una excelente fuente de grano para las personas mayores cuando están cocinados hasta obtener una consistencia suave. Magdalenas suaves como el salvado, arándanos o plátano - sin nueces - son una opción saludable y fácil de masticar, si se corta en pequeños bocados después de quitar la tapa del mollete crujiente. Un poco cocinado exceso de arroz, la cebada y las pastas son suaves y fáciles de tragar. Cortar la corteza de un sándwich de mantequilla de maní en pan integral para una merienda alta en proteínas suave.
Panes suaves sin costras son una fuente fácilmente masticado de grano.
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