Cómo convertir una receta para un horno de convección

Los hornos de convección funcionan un poco diferente que los hornos convencionales. Esto se traduce en la necesidad de convertir los tiempos de cocción y temperaturas. Hornos de convección funcionan mediante la circulación de aire caliente durante el proceso de cocción. Los platos se calientan por igual en todo al mismo tiempo. Hornos convencionales a menudo el calor de afuera hacia adentro. Debido a esto, los hornos de convección se cocinan más rápido que los hornos convencionales
. Cosas que necesitará
temperatura Receta
tiempo Receta
Instrucciones

1. Lea la tarjeta de la receta y localizar la temperatura de la receta está pidiendo. Restar 25 grados de temperatura que, a continuación, establecer el horno de convección para precalentar. Por ejemplo, si la receta para cocinar a 350 grados F en un horno convencional, establecería su horno de convección de 325 grados F.
   

2. Busque el tiempo de cocción en su tarjeta de la receta. Usted tendrá que reducir ese número en un 25 por ciento a encontrar su tiempo de cocción por convección horno. Así que si el tiempo de cocción, dice una hora, usted va a cocinar en su horno de convección durante 45 minutos.
   

3. Compruebe en su plato unos diez minutos antes de que está programado para ser hecho en tu convección horno. Esto debe hacerse porque no todos los hornos son exactamente los mismos. Algunos cocinan más rápido que otros. Al marcar su plato un par de minutos antes de tiempo, puede guardarlo se seque demasiado.