Cómo dejar de yogurt de Coagulación (4 pasos)

Los productos lácteos, incluyendo el yogur, se utilizan en muchos platos cocinados, pero pueden surgir problemas cuando un producto lácteo se calienta demasiado rápido. Se comenzará a separarse en cuajada y suero hasta que se asemeja queso cottage. Esto se llama cuajada, y si sucede, no hay manera fácil de arreglar. La mejor oportunidad de un cocinero tiene es dejar de yogur de cuajar en el primer lugar para. Cosas que necesitará
Yogur
Harina
Batir
Instrucciones

1. Revise su receta para determinar el tipo de yogur requiere. Vuelva a colocar el yogur en la receta con yogur de leche o leche de búfala yogur con toda la grasa de vaca. El alto contenido de grasa en estos ayudará a evitar que el yogur de cuajar. Yogur leche desnatada se cuajar más rápido.
   

2. Batir 1 cdta. de harina por cada taza de yogur requerido en su receta. Haga esto antes de agregar el yogur al plato.
   

3. Batir el yogur y la harina mezcla lo más tarde en el proceso de cocción como sea posible, y no permita que el plato a hervir después de añadir el yogur . Una vez que el yogur se ha añadido, no cocine a fuego medio alto que.
   

4. Calentar el plato hasta que el yogur se ha calentado hasta el final, batiendo todo el tiempo. Esto permitirá que el yogur a ser más uniformemente climatizada y evitar que cuaje.