Cómo hacer pasta hecha en casa Sin Machine

Muchas máquinas para ayudar a los cocineros caseros hacen pastas frescas, tales como mezcladoras y aparatos de pasta de corte automáticos. No es imposible hacer pasta sin ellos - sólo más intensiva la mano de obra. La pasta más fácil de hacer en casa sin máquinas es pasta al huevo. El uso de harina, huevos, aceite de oliva o el agua para formar la pasta, la pasta se puede enrollar y cortar con la mano en la forma deseada. La masa de la pasta debe ser de espesor uniforme para que las piezas se cocinan uniformemente
. Cosas que necesitará página 2 tazas de harina 3 cucharaditas de sal

3 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
pin
balanceo
Cuchillo para verduras
tabla de cortar de plástico (opcional)
Stockpot
Dough

1. Vierta 2 tazas de harina en un gran tazón.
   

2. Añadir 1 cucharadita de sal. Mezclar bien.
   

3. Añadir tres huevos batidos y el aceite de oliva 1 cucharadita a la harina.
   

4. Mezclar con un tenedor hasta que esté ligeramente quebradiza.
   
   

5. El polvo de las manos con harina. Presione la masa grumosa en una bola grande.
   

6. Amasar la masa sobre una superficie enharinada. Trabajar la masa durante unos 10 minutos o hasta que esté suave.
   Corte
   

   1. Estirar la masa. Usando un rodillo, extienda la masa hasta que es más delgada que 1/8 de pulgada. Espolvoree el rodillo con harina para evitar que la masa se pegue a él.
      

   2. Cortar la masa en tiras de 1/4 pulgadas con un cuchillo de cocina. Utilice un tablero de corte plástico limpio como una guía, si se desea.
      

   3. Aire seque la pasta durante 30 a 40 minutos antes de cocinar.
      Cocinar
      

      1. Hierva 8 tazas de agua en una olla grande.
         

      2. Añadir 2 cucharaditas de sal al agua hirviendo.
         

      3. Agregue la pasta a la olla. Cocine durante 5 a 6 minutos o hasta que la pasta esté tierna pero firme, también conocido como al dente.