Cómo cocinar la carne de vaca

Comer diversos cortes de carne y añadir proteínas y hierro en su dieta. Beef se inspecciona y clasifica en función de su calidad. Carne de animales más jóvenes se clasifica más alto porque es más tierna. Siga estos consejos para cocinar una cena sabrosa carne de vacuno
. Cosas que necesitará
Asar sartén
rack
agua o caldo
Aceite
Bollos
sartén o wok
Salsa
Rice
harina o pan rallado
adobo, frota o condimento
Pinchos
Verduras
Pot, olla de barro o olla de cocción lenta
Instrucciones

1. Comprender el corte de la carne. Carne de primera es la más alta corte. Usted quiere licitar la carne para cocinar rápido y menos sensibles para una cocción lenta. Usted puede comprar cruda de res, salados o ahumados.
   

2. Asado de un trozo de carne en una asadera con un poco de agua en el fondo o en un estante por encima del agua. Cocine la grasa hacia arriba para que los jugos salgan en la carne. El tiempo de cocción depende del corte de la carne, el tamaño de la pieza y el método de tostado. Echa un libro de cocina para la exactitud. Rebanada de carne asada de sobra, el lugar en un bollo y cubrir con la salsa.
   

3. filetes Freír en una sartén o wok con un poco de aceite, agua o caldo. Steak puede ser servido raro, mediano o bien hecho. O cortar trozos de carne de res y saltear, añadir una salsa y servir con arroz.
   

4. filetes Coat con harina o pan rallado y freír los filetes. Añadir el caldo y fideos para hacer carne stroganoff.
   

5. Marinar los recortes más duros de carne de res o carnes de adobos o recubrir los filetes con frotaciones o condimento. También puede libra la carne para hacerla más tierna que le permite comprar cortes más resistentes a precios más baratos.
   

6. filetes de barbacoa hasta que son raros, medio raro, mediano o bien hecho. Picar los filetes crudos en trozos y colocar en los pinchos para hacer brochetas. Añadir las verduras a los pinchos, así o cocinar por separado. Servir la carne y las verduras sobre el arroz.
   

7. Hervir pedazos de carne en una olla, olla de barro o olla de cocción lenta hasta que estén tiernos. Añadir las verduras y condimentos para hacer una variedad de guisos y sopas.
   

8. Utilice la carne picada bien cocida para chile, estofado, sopa, lasaña, pimientos rellenos, hamburguesas y tacos.