Cómo Secar Manzanas (14 pasos)

manzanas secas son una merienda saludable y se pueden almacenar y fresco para su uso en las empanadas, puré de manzana y pasteles. Tenga en cuenta que 1 c. manzanas secas rinde aproximadamente 1 1/4 c. manzanas cocidas.
Cosas que necesitará
manzanas
deshidratadores
bandejas cocina
Manzanas
deshidratadores
Bandejas de cocina
Deshidratador o secado Horno

1. Escoja libres de pesticidas, firmes, manzanas maduras.
   

2. Wash, el núcleo y la cáscara de las manzanas.
   

3. Cortar las manzanas en trozos y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor, o cortar las manzanas en anillos.
   

4. rebanadas de manzana inmersión en una mezcla de ácido ascórbico (1 /4 c jugo de limón a 1 cuarto de galón de agua) -.. para evitar que se pongan marrones al secarse
   

5. Coloque las rodajas de una capa de profundidad en bandejas de cocina.. No superponga las rodajas.
   

6. en seco a 115 grados F durante 6 a 8 horas.
   

7. Activar las rodajas después de 4 horas y gire el bandejas si es necesario.
   

8. Prueba para la sequedad después de 6 horas y luego cada 2 horas hasta que la humedad no se queda en el centro de las rebanadas.
   Sun secado
   

   1. Preparar las manzanas como se describe en los pasos 1 a 3 anteriores.
      

   2. rebanadas de manzana inmersión en una mezcla de ácido ascórbico (1/4 c. de limón jugo de 1 qt. agua) para evitar que se pongan marrones cuando se secan.
      

   3. Lay tratado rebanadas en bandejas.
      

   4. Cubrir con una gasa y colóquelo en un lugar bien ventilado a pleno sol.
      

   5. Gire rebanadas cada pocas horas.
      

   6. Tome las bandejas en el interior por la noche. El secado tarda de dos a tres días.