Cómo congelar Pavlova

El ingrediente que diferencia una cáscara Pavlova de un merengue clásico - harina de maíz - también hace que sea más propicio a la congelación. Ambos merengues y conchas pavlova contienen los mismos ingredientes principales - las claras de huevo y el azúcar. Pero la harina de maíz, lo que da la Pavlova shell su consistencia interior-marshmallow como, evita que los bordes nítidos de la cáscara de ablandamiento al descongelarse, como merengues clásicos hacen. Cuando están descongelados, conchas pavlova mantienen su estructura, lo que puede añadir los ingredientes clásicos de llenado - crema batida y frutas blandas -. En los últimos minutos antes de servir
Cosas que necesitará
papel Congelador
Congelador bolsa
Instrucciones

1. Hornee la cáscara Pavlova en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante 1 hora a 300 grados Fahrenheit, a continuación, gire el calor apagado.
   

2. Abra la puerta del horno ligeramente y dejar la cáscara Pavlova enfríe en tándem con el horno hasta que alcance la temperatura ambiente, después de aproximadamente una hora. Use una toalla doblada para mantener la puerta abierta, si es necesario
   

3. La transferencia de la bandeja para hornear del horno al congelador. Si su congelador no es lo suficientemente grande para contener la sartén, transferir la Pavlova de un plato - sin sacarlo del papel de pergamino
   

4. Congelar el shell Pavlova hasta que esté firme en todas partes. , alrededor de 1 a 1 1/2 horas.
   

5. Tome la cáscara Pavlova del congelador y cuidadosamente envuelven en papel de congelador. Colóquelo en una bolsa para congelador de alta resistencia, y marcar la fecha en la bolsa. Utilice el plazo de un mes para obtener los mejores resultados.