¿Qué hierve el agua más rápido en cacerolas de acero inoxidable o aluminio?

Las cacerolas de aluminio hierven el agua más rápido que las cacerolas de acero inoxidable.

El aluminio tiene una conductividad térmica mayor que el acero inoxidable, lo que significa que transfiere el calor más rápidamente. Esto permite que las cacerolas de aluminio se calienten más rápidamente y hiervan el agua más rápido.

Además, las cacerolas de aluminio suelen ser más delgadas que las de acero inoxidable, lo que contribuye aún más a su capacidad de calentarse rápidamente.

Estas son las conductividades térmicas del aluminio y el acero inoxidable:

* Aluminio:237 W/m·K

* Acero inoxidable:16,2 W/m·K

Como puede ver, el aluminio tiene una conductividad térmica mucho mayor que el acero inoxidable. Por eso las cacerolas de aluminio hierven el agua más rápido.