Cómo Vuelva a calentar Chuletas de cerdo de sobra sin quemar

Parece inútil para mantener la carne de sobra como chuletas de cerdo si sólo vamos a terminar seco y correoso degustación cuando intenta recalentar ellos. Si suele recalentar las sobras en el microondas, es muy probable que el mayor problema. Por lo general, la carne no le va bien en el microondas. Incluso el horno puede secar la carne si no se utiliza correctamente. Su mejor apuesta para húmedas chuletas de cerdo de sobra es para recalentar ellos en la estufa en una sartén de hierro fundido o de recalentamiento flash en el horno, un método que requiere recalentar los alimentos rápidamente a una temperatura alta
. Cosas que necesitará
sartén de hierro fundido
Aceite vegetal
Pinzas
papel de aluminio
Por Estufa

1. Coloque una sartén de hierro fundido en el estufa a fuego medio-alto y añadir un chorrito de aceite vegetal se calienta. Hierro fundido es ideal para recalentar, ya que es la mejor para distribuir uniformemente el calor y le dará a la chuleta de cerdo una bonita corteza, sellar en los jugos que quedan en la costilla de cerdo.
   

2. Coloque el chuletas de cerdo en la sartén caliente. Sólo agregue suficiente que se ajuste cómodamente en la sartén. Permita que las chuletas de cerdo para dorar durante unos minutos por cada lado.
   

3. Baje el fuego un poco y cubrir con una tapa. Cubrir la sartén creará vapor que infundirá las chuletas de cerdo con más humedad. Cocine hasta que la chuleta ha alcanzado una temperatura interna de por lo menos 165 grados Fahrenheit, según el USDA recomienda. Use un termómetro para alimentos para obtener una temperatura precisa.
   En el Horno
   

   1. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit y dejar que las chuletas de cerdo de sobra alcancen la temperatura ambiente , esencial para el flash de recalentamiento. Comúnmente utilizado por profesionales chefs del restaurante, parpadeo requiere que recalentar la temperatura ambiente, los alimentos cocinados a altas temperaturas en el horno durante un corto periodo de tiempo, lo que permite que la comida para recalentar rápidamente sin tener que empezar a cocinar, ya que es sólo en el breve horno. Este método sólo funciona para porciones individuales básicas, de alimentos como la carne y las aves de corral en rodajas.
      

   2. Envuelva chuletas de cerdo sin apretar en papel de aluminio. Si está calentando múltiples chuletas de cerdo, todos ellos deben estar en sus propios paquetes de aluminio separadas. El papel le ayudará a mantener húmedos, ya que recalentar.
      

   3. Coloque las chuletas de cerdo envueltas en papel aluminio en el horno para recalentar. No debe tomar más de 10 minutos para ellos para recalentar completamente. Compruebe la temperatura de las chuletas de cerdo para asegurarse de que han alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit antes de servir.