Cómo cocer al horno un jugoso Tender Ham (4 pasos)

La variedad de jamones disponibles en muchos supermercados grandes puede causar confusión para los cocineros no están seguros de cuál es la mejor para preparar una licitación, jamón jugosa. Para obtener los mejores resultados, seleccione un grande, todo, jamón precocido. Si usted no puede encontrar un jamón entero, elija una grupa o culata medio jamón. O bien una en hueso o sin hueso precocidas jamón le puede dar un buen resultado, pero el hueso en las variedades de cocinar más rápidamente y con frecuencia tienen más sabor. Servir con verduras y patatas favoritos para una comida abundante abundante
. Cosas que necesitará
Cuchillo afilado
Clavos enteros (opcional)
grande asadera
alambre asadera

Carne termómetro
Agua
papel de aluminio
Glaze (opcional)
Instrucciones

1. Seleccione un todo, totalmente cocido, jamón ahumado en su carnicero o supermercado. Jamones enteros no siempre están disponibles durante todo el año en algunas zonas. Si esto es cierto en su área, seleccione una parte con hueso, gran medio jamón. El bicarbonato de un jamón con el hueso en el resultado es una pieza más sabrosa de carne. Dejando el hueso en también ayuda a distribuir el calor en todo el jamón. Si se desea, añadir atractivo visual para el jamón al anotar la parte superior en forma de diamante. Utilice un cuchillo afilado para cortar, líneas diagonales poco profundas alrededor de una pulgada de distancia en todo el jamón, y luego repetir las líneas en la dirección opuesta para crear diamantes. Añadir un toque de especias insertando toda dientes en los cortes.
   

2. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Organizar los estantes en el interior del horno por lo que hay espacio suficiente para que el jamón para encajar en la plataforma central. Coloque una parrilla de asar de alambre en el fondo de una asadera profunda lo suficientemente grande como para contener el jamón. Ajuste el jamón en el estante en el molde para hornear e inserte con cuidado un termómetro de horno de seguridad en el centro, parte carnosa del jamón. Asegúrese de que el termómetro no toque el hueso, o usted no conseguirá una lectura exacta de la verdadera temperatura de la carne.
   

3. Ponga un poco de agua en el fondo de la asadera si se desea. Esto no es necesario, y algunos cocineros optan por saltarse este paso, ya que la grasa en el jamón normalmente produce jugos suficientes para hilvanar el jamón. Cubra la cacerola ligeramente con papel de aluminio. Hornee el jamón durante 16 a 20 minutos por libra. Hilvanar el jamón con los jugos de la sartén una vez o dos veces durante la cocción para evitar que se reseque. El jamón es seguro comer cuando la temperatura interna alcance los 140 F. Deje que el jamón para descansar durante 10 a 15 minutos después de sacarlo del horno para permitir que los jugos se convierten distribuyen uniformemente.
   

4. Añadir un esmalte para el jamón en la media hora final de la cocción, si se desea. Utilice un esmalte mermelada de albaricoque para una cena de empresa elegante o azúcar moreno y la mantequilla derretida para una comida familiar tradicional.