¿Cómo se calientan las tapas para enlatar?

1. Cocine a fuego lento una olla grande con agua a fuego medio. El agua debe ser lo suficientemente profunda como para sumergir completamente los párpados.

2. Coloque las tapas de las conservas en un colador o cesta vaporera. Asegúrese de que las tapas no se toquen entre sí.

3. Coloque el colador o la cesta vaporera en el agua hirviendo. El agua debe cubrir los párpados por completo.

4. Cocine las tapas a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Esto ayudará a esterilizar los párpados y hacerlos más flexibles.

5. Retire las tapas del agua y colóquelas sobre un paño de cocina limpio para que se sequen.

6. Utilice las tapas calentadas para sellar los frascos de conservas inmediatamente.

Consejos:

* No hiervas las tapas, ya que esto puede dañarlas.

* Si no tienes colador o cesta vaporera, puedes colocar las tapas directamente en el agua hirviendo. Eso sí, asegúrate de revolverlos de vez en cuando para que no se peguen.

*También puedes calentar las tapas en el lavavajillas. Colóquelos en la rejilla superior del lavavajillas y ejecute un ciclo de agua caliente.