¿Cuál es la temperatura más alta para freír con aceite de coco?

El aceite de coco tiene un punto de humo de 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius). Esto significa que puede soportar temperaturas de hasta 350 grados Fahrenheit sin descomponerse ni producir humos nocivos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el aceite de coco también puede empezar a humear a temperaturas inferiores a 350 grados Fahrenheit, especialmente si no se calienta adecuadamente. Por lo tanto, es mejor pecar de cauteloso y utilizar aceite de coco a temperaturas no superiores a 325 grados Fahrenheit (163 grados Celsius) para freír.