¿Cuáles son los utensilios de cocina que se utilizan en Rumania?

La cocina rumana es diversa y está influenciada por diversas culturas, lo que da lugar a una amplia gama de herramientas y utensilios de cocina utilizados en su preparación. A continuación se muestran algunos utensilios de cocina comunes que se encuentran en las cocinas rumanas:

1. Caldero (Cazán) :Una olla o caldero grande es fundamental para cocinar guisos, sopas y platos tradicionales como "ciorbă" y "tochitură".

2. Cucharas de madera (Lignuri) :Las cucharas de madera se utilizan ampliamente para revolver, mezclar y servir alimentos en las cocinas rumanas.

3. Mortero y maja (Piuliță și Pistil) :Se utiliza para moler especias, nueces y semillas para crear pastas y condimentos sabrosos.

4. Sartén de hierro fundido (Tigaie din Fontă) :Ideal para dorar, freír y cocinar platos de carne abundantes como el "mici".

5. Rodillo (Sucitor) :Se utiliza para extender masa para pasteles y panes tradicionales rumanos.

6. Colador (Strecurătoare) :Recipiente perforado para drenar líquidos de los alimentos mientras se cocinan o se lavan.

7. Vasos de cerámica (Oale de Lut) :Las tradicionales vasijas de cerámica se utilizan para cocinar guisos, sopas y "sarmale" (rollitos de col).

8. Tabla de cortar (Tocător) :Una tabla de cortar resistente para picar, rebanar y preparar ingredientes.

9. Horno de pan (Cuptor de Pâine) :Un horno tradicional rumano utilizado para hornear pan, pasteles y otros productos horneados.

10. Tamiz (Strecurătoare de Făină) :Se utiliza para airear y tamizar harina para bollería, tartas y pan.

11. Triturador de patatas (Zdrobitor de Cartofi) :Imprescindible para preparar puré de patatas, un acompañamiento popular en Rumanía.

12. Batidor (Tel) :Se utiliza para batir, batir y mezclar ingredientes.

13. Prensa de ajos (Presă de Usturoi) :Se utiliza habitualmente para incorporar ajo picado a los platos.

14. Picadora de carne (Mașină de Toarnă) :Se utiliza para moler carne, hacer salchichas y preparar ciertos platos de carne.

15. Rallador (Răzătoare) :Para rallar queso, verduras y otros ingredientes.

16. Espátula (Spatulă) :Se utiliza para voltear y retirar alimentos de sartenes, especialmente para platos delicados como panqueques.

17. Tazas de medir (Căni de Măsurat) :Se utiliza para medir con precisión los ingredientes durante la cocción y el horneado.

18. Báscula de cocina (Cumpănă) :Algunas recetas rumanas requieren medidas precisas, por lo que comúnmente se utilizan básculas de cocina.

Estos utensilios de cocina son esenciales en las cocinas rumanas y permiten a los cocineros caseros crear una amplia variedad de platos rumanos tradicionales y modernos.