¿Qué es asar a temperatura del horno en grados Celsius?

Asar a la parrilla se refiere a una técnica de cocción que utiliza calor directo desde arriba para cocinar los alimentos. En términos de temperatura del horno, la temperatura convencional para asar suele oscilar entre 165 y 230 grados Celsius (330 a 450 grados Fahrenheit). Sin embargo, la temperatura específica puede variar según el tipo de alimento y el nivel de cocción deseado.

Dado que los alimentos quedan expuestos directamente a la fuente de calor durante el asado, se deben vigilar cuidadosamente para evitar que se quemen. Asar a la parrilla se usa comúnmente para cocinar diversos alimentos como carne, pollo, pescado y verduras.