tamaños fraccionarios de sartenes de hotel están disponibles si usted no está sirviendo comida suficiente para llenar de tamaño completo sartén hotelera de un abejorro. De tamaño fraccional sartenes hotel son especialmente conveniente cuando usted está sirviendo una variedad de elementos de menú para un grupo más pequeño de personas. Inserciones más pequeñas vienen en un solo medio, un tercio, un cuarto, un sexto y un noveno pan tamaños. Sin embargo, los tamaños más pequeños pueden ser difíciles de manejar porque no siempre se equilibran cómodamente en los laterales de las bandejas que sostienen más profundo.

Medidas Volumen

de tamaño completo chafer sartenes de hoteles que son 4 pulgadas de profundidad tienen alrededor de 8 cuartos - o 2 galones - de alimentos. Sartenes de tamaño mitad tienen alrededor de 4 cuartos, o 1 galón, mientras que 6 pulgadas de profundidad sartenes de tamaño completo tienen alrededor de 12 cuartos. Sin embargo, el volumen de alimentos que en realidad se utiliza para llenar la olla puede variar respecto a la viscosidad de los elementos de menú. Cuando usted está sirviendo un guiso con abundante líquido, no tiene sentido para llenar un elemento resistente hasta el borde porque va a ser un poco incómodo para servir.
Chafers-irregulares en forma de

A pesar de que la mayoría de los elementos resistentes vienen en tamaños y formas equipamiento restaurante estándar, tamaños menos comunes están disponibles también. Platos Ronda rozaduras tienden a contener cerca de 6 cuartos, y las unidades de la mitad de tamaño más pequeños con sartenes de tamaño medio contener cerca de 4 cuartos. Si usted compra un elemento resistente de tamaño poco común, como una unidad de ronda con una bandeja personalizada, es posible que tenga dificultades para encontrar sartenes de recambio, o sartenes adicionales para la celebración de copia de seguridad, la comida sobrante.
Tiempo y Chafer Tamaño

El tamaño de los insertos que usted elija para su abejorro debería depender del número de personas a las que sirven y el lapso de tiempo durante el cual se realizará el servicio. Si usted está sirviendo 50 personas que se alinearán y obtener su alimento en 10 a 15 minutos, tiene sentido utilizar las cacerolas más grandes y llenarlas. Si usted está sirviendo 50 personas que van a comer en el transcurso de dos horas usar insertos más pequeños y llenarlos con regularidad para mantener la comida fresca.