El BPA es un químico que se encuentra en recipientes de plástico de policarbonato.; selladores; resinas epoxi que recubren los alimentos enlatados; y papel térmico utilizado en las cajas registradoras. Recipientes de plástico de policarbonato son difíciles, resistente a los golpes y claro. Artículos de plástico que contienen BPA suelen ser marcados con el número 7, o las letras & quot; PC & quot; cerca del símbolo de reciclaje. Pequeñas cantidades de BPA filtrarse en los alimentos y los líquidos almacenados en contenedores de plástico de policarbonato y latas llenas de resinas que contienen BPA. Si bien existe cierta preocupación por los posibles efectos negativos para la salud BPA puede haber cuando se ingiere, la Food and Drug Administration de Estados Unidos clasifica el BPA es seguro para su uso en los envases de alimentos y envases.
Calor y BPA

Cuando BPA que contienen contenedores de plástico de policarbonato son calentados en el microondas, la cantidad de BPA que filtrarse en los alimentos aumenta. Contenedores de policarbonato filtran hasta tres veces más de BPA en los alimentos y los líquidos cuando se calienta, según un estudio de 2009 publicado en el & quot;. Diario de Toxicología y Salud Ambiental & quot; Este mismo efecto se produce al hervir el agua y los alimentos calientes se añaden a los envases de plástico de policarbonato, sin calentarlos. El tipo de comida calentada también puede hacer una diferencia. En general, los alimentos que contienen ingredientes ricos en grasa, como la crema de leche y mantequilla, absorben más BPA que otros tipos de alimentos calentados en recipientes de plástico.
Otras preocupaciones

No todos los recipientes de plástico son seguros para calentar en el microondas, ya que pueden fundirse. Además de BPA, algunos recipientes de plástico también contienen sustancias químicas llamadas ftalatos, que se utilizan para hacerlos más flexibles y duraderas. Al igual que el BPA, ftalatos se filtran en los alimentos, sobre todo cuando los contenedores se calientan, advierte la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. Estos productos químicos pueden afectar negativamente nuestros sistemas endocrino e interrumpir la forma en que nuestra función hormonas, al igual que el BPA puede. Debido a que el tipo de plástico que contiene ftalatos es el cloruro de polivinilo, evitar el uso de recipientes hechos de este material para calentar su comida. Por lo general están marcados con el No. 3 o las letras & quot;. PVC & quot;

Consideraciones

Al calentar los alimentos y el almacenamiento de los alimentos calientes, el uso de vidrio o recipientes de cerámica en lugar de las de plástico si no está seguro del tipo de plástico que están hechos. La FDA recomienda que también mantiene una envoltura de plástico de tocar directamente los alimentos cuando calentarlos y nunca volver a utilizar envases de plástico de un solo uso. Esto ayudará a evitar el exceso de productos químicos de la liquidación en los alimentos. Los recipientes de plástico etiquetados con un BPA de 1, 2 o 5 no contienen o ftalatos. Lavar BPA que contienen elementos a mano para evitar rayar en el lavavajillas, que puede hacer que se liberan más de BPA en los alimentos.