La sal y la acidez son esenciales para hacer un buen sabor salsa de queso. Dado que la mayoría de queso ya es salado, es posible que no necesita sal su salsa en absoluto. La única manera de saber con seguridad es al gusto de la salsa después de agregar condimentos para ver si se sabe bien a usted. Si no es así, añadir más sal y un poco de acidez necesario para iluminar el sabor. Para acidez, utilizar una pequeña cantidad de vinagre o vino blanco para la mayoría de los quesos y el jugo de limón a una feta o salsa de queso de cabra.
Cálido y Frío Queso Dips

Frío salsas de queso se utilizan para mojar necesitan más condimento de salsas calientes. Salsas frías tienen menos aromas para realzar sus percepciones del gusto y sus papilas gustativas son menos activos. Para un queso azul mojar salsa, añadir el tomillo y tampoco vino blanco o vinagre de vino blanco. Para ricota o queso de cabra, añadir trocitos de tocino, albahaca y limón jugo o ralladura. Para una salsa de queso cheddar caliente, añadir la salsa roja o verde, pimienta de cayena y el pimentón ahumado.
Mild-Flavored Mac y queso

En un macarrones con queso salsa medianamente avezado , una pizca de nuez moscada y la pizca de pimienta son todo lo que necesita. Por un poco más sabor, agregue tierra o tomillo fresco y unas cucharadas de queso parmesano con su salsa de queso cheddar. Para sabores abrumadoras brillantes pero no, pruebe el tocino cortado en cubitos o picado finamente jamón, mostaza de Dijon y un chorrito de salsa inglesa, ya sea para un cheddar o una salsa de Monterey Jack.
Macarrones con queso con una torsión

Para atreverse adultos y niños, la salsa de queso para la pasta puede variar de picante al elegante de picante. Para una salsa de queso cheddar picante, espolvorear sobre el chile en polvo o añadir un poco de chipotle en salsa de adobo para un sabor ahumado-picante junto con jalapeños y cebolletas picadas. Una pasta de langosta elegante con un fontina o salsa Gruyere necesita un elegante, hierba sutil, como el estragón y una pizca de mostaza en polvo. Para una salsa de tierra, trate de salvia y tomillo, y para una salsa picante brillante, trate de polvo zumaque con aroma cítrico.