El tipo de leche de almendras afecta cuánto tiempo va a mantener. Leche de almendra producida comercialmente tiene un "uso por" o "consumir preferentemente antes de" fecha estampada en la caja de cartón. Es una buena práctica utilizar la leche en la fecha que aparece en el envase para asegurar la mejor calidad, pero la leche puede mantenerse segura para beber durante varios días últimos de esta fecha. Leche de almendras casera generalmente tiene una vida útil más corta que la leche producida en el comercio, por lo que debe usarlo más rápidamente.
Método Almacenamiento

comercialmente producido leche de almendras viene en refrigerada o variedades no perecederos. Ambas variedades requieren refrigeración después de abrir la caja de cartón. Deje la leche de almendras en su embalaje original, pero cerrar el envase después de cada uso. Almacenar la leche de almendras casera en un recipiente sellado, tal como un frasco de vidrio o una jarra con tapa. Mantenga la leche de almendras en el centro de la nevera, donde la temperatura sigue siendo el más constante.
Almacenamiento Tiempo

comercialmente producido tiendas leche de almendra bien en el refrigerador por unos siete días después de la apertura, si se mantiene adecuadamente envasados ​​y refrigerados. Variedades no perecederos suelen durar de siete a 10 días después de la apertura cuando se mantienen refrigeradas. Este tiempo de almacenamiento puede extenderse más allá de la "mejor antes de" fecha en el paquete así su deterioro no suele ser un problema, aunque la calidad del sabor puede declinar. Leche de almendras casera se debe utilizar dentro de los dos días de lo que es.
Signos de deterioro

Sus ojos y nariz proporcionan la mejor guía para determinar el deterioro de la leche de almendras. Si la leche se desarrolla un olor fuera o sabor, desprenderse de ella y abrir una nueva caja de cartón. La leche de almendras a menudo se desarrolla un olor agrio o sabor, similar a la leche de vaca, cuando se estropea. La caja también puede llegar a ser hinchado como botín de leche. Leche cuajada, bultos o una textura viscosa también indican deterioro. El crecimiento de moho visible es también un signo revelador de leche en mal estado.