Cómo restaurar Lechuga para Su Carácter crujiente después de lavarlo

Hojas de lechuga puede perder rápidamente su carácter crujiente después del lavado, y la última cosa que quiere es a morder en un empapado, marchitas ensalada. Mientras que usted tiene intenciones sanas, que la textura blanda de la lechuga puede hacer perder rápidamente su apetito y se salta la ensalada todos juntos. Con un fregadero limpio, un cubo de hielo y algunos trucos simples, usted será capaz de limpiar su lechuga a fondo, eliminando cualquier residuo, mientras que la restauración de su textura natural crujiente
. Cosas que necesitará
hielo
fregadero o bañera grande
Colador
ensalada spinner
grande sartén
toallas de papel
Instrucciones

1. desinfectar su fregadero de la cocina, lavado de todas las superficies, incluyendo las de drenaje, grifo, perillas y calafateo, con un limpiador antibacteriano. Enjuague bien. Después de limpiar, llenar el fregadero hasta la mitad con hielo. Alternativamente, llenar un grande, bañera desinfectados con hielo, pero puede ser difícil de mover y escurrir una vez que esté completo.
   

2. Coloque un colador grande en el centro del hielo. Añadir agua al fregadero o tina hasta que el agua alcanza el nivel superior del hielo. Agitar brevemente con una cuchara de metal ranurado - o la mano si puede soportar el frío -. Para enfriar rápidamente toda el agua de manera uniforme
   

3. Se ponen su lechuga picada en el colador en el hielo bañera y sumir a la lechuga en el agua fría. Su objetivo es sorprender al lechuga, garantizando que todas las hojas se sumergen en el agua con hielo glacial.
   

4. Permita que la lechuga en remojo durante al menos 30 segundos, aunque lo puede dejar en el baño de hielo durante unos 2 minutos. Use la cuchara de metal ranurado - o la mano - para revolver la lechuga como sea necesario para mantener todo bajo el agua
   

5. Saque el enchufe de su fregadero, permitiendo que el agua drene hacia fuera.. O, si usted está utilizando una bañera, levante el colador del agua helada y volcar el baño de hielo. Agitar el colador para eliminar la mayor cantidad del exceso de agua posible.
   

6. Seque su lechuga helada completamente para mantenerlo fresco y prevenir sogginess. Vierta la lechuga drenado en un spinner ensalada y girar para eliminar el exceso de humedad. Como alternativa, coloque la lechuga drenado en una cacerola grande forrada con papel de cocina. Coloque varias toallas de papel en la parte superior de la mezcla de lechuga y apretar suavemente para absorber el exceso de agua. Puede que tenga que repetir este paso varias veces con conjuntos frescos de toallas de papel hasta que la lechuga es seco.