Los pequeños, sartenes patty jóvenes son más tiernas y más adecuado para comer cruda. Su sabor también es más delicada que las cacerolas empanada más grandes de maduración total, y por lo tanto mejor para la exhibición en una placa de crudo. Las pequeñas sartenes patty pata se pueden disfrutar todo o cortan simplemente suficiente para mostrar aún su forma única. Al momento de servir sartenes patty mayores primas, lo mejor es rallar ellos. Las tiras delgadas serán enmascarar cualquier dureza y usted no sacrificar mucho visualmente porque incluso pedazos tamaño bocado de grandes sartenes patty no muestran de la forma distintiva festoneado.
Patty Pan Frescura

sartenes patty frescos tienen una textura crujiente y un sabor limpio brillante. Como las edades de squash escogidas, su textura se vuelve más suave y soggier, y su sabor puede incluso crecer amargo. Mayores sartenes patty están muy bien para platos cocinados, en las sartenes de calor y condimentos puede cubrir imperfecciones, pero empanada cruda deben ser atendidos cuando están lo más fresco posible. Recetas primas dependen de frescura para el sabor, y son menos tolerantes cuando los ingredientes están más allá de sus primos.
Raw Patty Pans

sartenes Temporada empanada cruda, simplemente, para mostrar apagado su sabor brillante y textura firme. Utilice el jugo de limón y el ajo o albahaca y tomate. Evite fuertes especias como el curry en polvo, pimienta de Jamaica o clavo, ya que abruman el sabor pan patty delicada. Marinar sartenes patty ralladas durante cinco minutos, y deje marinar trozos de tamaño durante unos veinte minutos, el tiempo suficiente para que puedan absorber sabores sin crecer empapado.
Cocinar Patty Pans

Aunque sartenes empanada se puede comer crudo, que se sirven más comúnmente cocinado. Para cocinar las cacerolas empanada, cortarlas en trozos pequeños y rehogar con la cebolla, el ajo, el tomate y albahaca fresca, como lo haría con calabacín o calabaza amarilla. Alternativamente, las cosas del bebé patty sartenes por escaldado ellos durante un minuto, sacando los centros, y llenándolos con su pilaf favorito. Sartenes Patty son también una excelente parrilla, y se puede cortar en rondas de dibujos para mostrar su forma única.