Cómo hacer Conservas Gravy Taste Better (5 pasos)

Hacer buena salsa no es exactamente ciencia espacial, pero hacerlo bien - y haciendo lo suficiente - puede ser complicado en la prisa y el tumulto de la hora de comer. Incluso cuando estás en la cima de las cosas, el pavo asado o podrían no darle suficiente grasa para hacer un lote importante de salsa, que es donde las salsas enlatadas vienen en. Salsas enlatadas no saben como hecho en casa, pero la buena noticia es que puede mejorar su sabor con unos condimentos de su propia y algunos jugos para ayudar a lo largo
. Cosas que necesitará
Los goteos de las carnes o aves asadas
malla colador
cuchara o cucharón
caldo bajo en sodio, ya sea casera o comprados en la tienda
maicena o harina instantánea de mezcla
Negro pimienta, ajo en polvo, especias o hierbas secas al gusto
salsa inglesa (opcional)

Instrucciones

1. Cálido y degustar una pequeña porción de la salsa enlatada para entender su perfil de sabor. La mayoría son demasiado salada, para los estándares de la casa-cocinero, pero aparte de eso hay una gran variación. Algunos son aburridos, algunos sabor demasiado fuerte de verduras y otros simplemente carecen de suficiente sabor a carne. Por primera degustación, vas a entender qué ajustes hacer.
   

2. Strain la grasa de su asado o un pájaro, y la cuchara o cucharón cualquier exceso de grasa de la parte superior. Añadir la grasa a su salsa enlatada para darle el auténtico sabor de la comida que ha preparado.
   

3. Thin la salsa con el caldo bajo en sodio preparado o comprado en la tienda. Esto reduce la salinidad de la salsa y consigue más kilometraje del sabor concentrado de sus jugos. Si la salsa enlatada sabor de las verduras, utilizar carne de res, pavo o el caldo de pollo. Si la salsa sabía plana, utilice caldo de verduras o una mezcla de verduras y caldo de carne para alegrar ella.
   

4. Espesar la salsa de nuevo a una consistencia utilizable, si es necesario, el uso de almidón de maíz o instante- harina mezclando batido en agua fría. Añadir un poco a la vez, por lo que no sobre-espesar la salsa.
   

5. Pruebe la salsa de nuevo, para evaluar su sabor. Si aún necesita ayuda, añadir pequeñas cantidades de pimienta negro, polvo de ajo o especias y hierbas secas. Unas gotas de salsa inglesa pueden darle vida a la salsa con sabores salados y un toque de acidez. Colar la salsa para eliminar los grumos causados ​​por la re-espesante, luego servir con su comida.