Cómo congelar huevos

A veces usted termina con más huevos que se puede comer antes de la fecha de caducidad. No dejes que los huevos van a perder. Siga estos sencillos pasos para congelar sus óvulos para que pueda disfrutar de ellos en una fecha posterior.
Instrucciones

1. Grieta los huevos en un bol. Los huevos no se pueden congelar en la cáscara. Retire cualquier pequeñas piezas de concha que han caído en el cuenco.
   

2. Congelar el huevo entero. Batir los huevos hasta que se mezcle bien, pero no el látigo en el aire. Verter los huevos mezclados en un recipiente y sellar herméticamente. Adjunte una etiqueta con el número de huevos y la fecha. Alternativamente, congelar la mezcla de huevo en una bandeja de cubitos de hielo. Colocar 3 cucharadas. de mezcla de huevo en cada sección de la bandeja. Congele hasta que esté sólido y luego retire los cubos y sellar en recipientes resistentes a la humedad de vapor.
   

3. Pruebe congelación yemas de huevo. Separar las yemas de las claras y mezclar suavemente. Cuando congelado, yemas de huevo pueden espesar o convertirse en gel. Para protegerse contra esto, mezclar 1/8 de cucharadita de sal o 1 ½ cucharaditas de azúcar por cada cuatro yemas. Colar y verter en un recipiente. Adjunte una etiqueta con el número de yemas de huevo y la fecha. Una cucharada. de la mezcla de la yema es igual a una yema de huevo.
   

4. Tener un ir en la congelación de las claras de huevo. Separar las claras de las yemas. Vierta las claras en un recipientes y sellar herméticamente. Adjunte una etiqueta con el número de claras de huevo y la fecha. Alternativamente, congelar las claras de huevo en una bandeja de cubitos de hielo y luego se transfieren a un recipiente congelador.
   

5. Guardar yemas cocidas duro. Colocar las yemas en un cazo y añadir agua hasta cubrirlos. Tapar y llevar a ebullición. Tome la sartén del fuego y deje que las yemas de pie cubierto durante 15 minutos. Colocar las yemas en un recipiente congelador, sello y congelar.
   

6. Los huevos se pueden mantener en el congelador hasta por un año.
   

7. Deshielo sus huevos. Coloque el recipiente en el refrigerador y dejar que se descongelen durante 24 horas antes de su uso.