La consistencia es la mayor diferencia entre tomate triturado y salsa de tomate. Latas de tomate triturado consisten sobre todo en pequeños trozos de carne del tomate en el jugo de tomate. Unos grandes trozos de tomate y un poco de piel de tomate se mantienen para la textura. A pesar de las grandes piezas, tomate triturado tienden a ser soupier de salsa de tomate. La salsa de tomate es un puré suave sin grandes piezas, pero es más grueso que el tomate triturado.
Preparación

Los métodos utilizados para preparar los tomates enlatados cuentas para la mayoría de sus diferencias . Salsa de tomate se hace cocinando tomate hasta que la fruta se vuelve espesa y concentrada. Los tomates son entonces tensas para eliminar las semillas o trozos de carne. Tomate triturado se hacen exactamente cómo suenan - tomates enteros son aplastados por una máquina llamada un desintegrador. Los tomates se calientan y se combina bien con el jugo de tomate o puré. Tomate triturado envasados ​​en jugo tienen un sabor más brillante más fresca que los envasados ​​en puré.
Sabor

tomate triturado y salsa de tomate imparten dos sabores muy particulares a los platos. Tomate triturado están mínimamente cocidos, lo que les deja con el sabor fresco alcanzaron en la vid. Tomate triturado a veces se procesan con un poco de sal, ajo o albahaca, pero en su mayor parte, los sabores se quedan solos. Desde la salsa de tomate se cocina más tiempo, el sabor del tomate es menos dulce y más tenue. Sin embargo, la salsa de tomate es lento cocinado con hierbas y especias, añadiendo un poco de sabor extra a la mezcla.
Usos

Gracias por su sabor y consistencia, tomate triturado son los más utilizados para la salsa de pasta. Simplemente Saltear las cebollas y el ajo en aceite de oliva, a continuación, agregue una lata de tomate triturado y llevar a fuego lento. Sazonar la salsa con sal, pimienta y hierbas secas o frescas y la cena está lista. No cocine los tomates triturados durante demasiado tiempo - que te vas a arruinar su sabor fresco. La salsa de tomate es más adecuado para la cocción lenta o platos muy condimentados. Chili, estofados, guisos y platos Tex-Mex platos son perfectos para la salsa de tomate. Salsa de tomate también es ideal para pizza casera.