Cómo Vapor Castañas

No es necesario para asar castañas sobre un fuego abierto para disfrutar de estos favoritos de otoño. Cocer al vapor las castañas mantiene estos frutos secos ricos en almidón húmedo. Reducir a la mitad las tuercas antes de cocinar los hace pelar más fácil, pero no permitir que las castañas se enfríen antes de pelarlas. Una vez enfriada, la piel entre la tuerca y la cáscara será más difícil de quitar de las castañas
. Cosas que necesitará
Toalla
Cuchillo para verduras
Steamer cesta

Instrucciones

1. Mantenga cada castaña en una toalla gruesa para proteger su mano.
   

2. Corte cada castaña por la mitad, a lo largo.
   
   

3. Traiga una olla con 2 pulgadas de agua a ebullición.
   

4. Llenar la cesta de vapor con las castañas y bajar en la olla por lo que el vapor es sobre el agua hirviendo.
   

5. Cubra la olla y vapor las castañas frescas durante 15 a 20 minutos o hasta que un cuchillo se desliza fácilmente en la carne castaña.
   

6. Eliminar las castañas del vapor y sólo fresco hasta que pueda manejarlos; el castaño todavía debe estar caliente.
   

7. Tire de la concha marrón gruesa fuera de todo las castañas partidos por la mitad.
   

8. Colocar las castañas en una toalla y frotarlas vigorosamente para eliminar cualquier resto de pieles pegadas a las nueces.