Cómo cocinar nabos & amp; Chirivías

Ambos raíz verduras, nabos y chirivías tienen pálida, carne blanca y se pueden comer crudas o cocidas. Un nabo tiene forma redonda, forma de bulbo con una piel blanca y púrpura. Chirivías parecerse a una zanahoria gruesa en forma y tener un nubby, crema y piel morena. Pelar la piel de expone la carne firme y limpio de una pastinaca, mientras que un nabo necesita ninguna peladura. Bajo en calorías con una vida útil larga, nabos y chirivías contribuyen fibra para una dieta saludable. Cocinar un lote de todos y servir como un refrigerio nutritivo o un plato sabroso
. Cosas que necesitará
Tabla de cortar Cuchillo afilado

pelador de verduras
Tazas de medir
grande olla con tapa
Colador
1/4 crema agria
1/4 taza de crema de leche o leche
cucharas de medición
1 cdta. nuez moscada molida sobre Salt
Pimienta
1 cda. el aceite de oliva
parmesano (opcional)
1/4 taza de pan rallado (opcional)
ajo (opcional
al vapor pastinacas

1. Wash £ 1 de chirivía en agua fría. Coloque las chirivías en una tabla de cortar.
   

2. Se quita la base de la raíz y la punta con un cuchillo afilado. Despegar la capa externa de la piel con el vehículo pelador.
   

3. División los nabos en trozos aproximadamente 1/4 pulgada de ancho. Colocar en una cacerola grande y agregue aproximadamente 1/2 pulgada de agua.
   

4. Cubra y vapor los nabos sobre fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos. Comprobar el nivel de agua de vez en cuando y añadir más si parece demasiado seco. Los nabos deben ser tierno y algo blando.
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   Strain los nabos en un colador. Ponga las raíces cocidas en un procesador de alimentos. Añadir 1/4 taza de crema agria, 1/4 taza de crema o leche y 1 cdta. de nuez moscada molida.
   
   

5. Procesar las verduras en alto hasta que se forme un puré suave. Añadir sal y pimienta molida al gusto.
   salteadas Nabos
   

   1. Wash 1 libra de bombillas de nabo.
      

   2. Coloque los nabos en una tabla de cortar y recortar las copas y puntas de cada bombilla con un cuchillo afilado.
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      Cortar cada nabo a la mitad. Haga cortes verticales y horizontales a los dados las mitades de nabo en cubos pequeños.
      

   3. Pour 1 cda. de aceite de oliva en una sartén grande. Añadir los nabos con 1/4 taza de agua. Cubra la cacerola con una tapa.
      

   4. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos hasta que se puede perforar los nabos con un tenedor.