¿Cómo se come Yucca Root? (8 pasos)

raíz de la yuca es un tubérculo de la patata como soso. Según los CDC, este alimento rico en almidón ofrece 160 calorías por y frac12; copa; 2 g de fibra dietética; y es una gran fuente de vitamina C. Un reemplazo adecuado de patata, yuca raíz se puede preparar en una variedad de maneras. Mark Bittman, autor de "Cómo cocinar todo," ofrece que hornea como una patata, asados ​​como un plátano y se tritura para hacer un plato similar a tortitas de patata. Añade que la cocción de la raíz de yuca normalmente requiere grandes cantidades de líquidos, ya que tiende a absorber para arriba. Tenga en cuenta que la raíz de la yuca se enfrentará a los sabores de todo lo que se cocina con
. Cosas que necesitará
Cuchillo afilado
Tarjeta de corte
Pot o cacerola
queso rallador
1 huevo Hotel & frac12; Taza de harina sobre Salt
Pimienta Ajo en polvo

El aceite de oliva
sartén
Aceite vegetal
Especias
bandeja de horno
freidora
Las toallas de papel
tapioca harina de tapioca
pastas
Instrucciones

1. Quitar la piel de color marrón oscuro de la raíz de yuca cuidadosamente antes de cocinarlo, con un cuchillo afilado o patata pelador. Si tiene dificultades para pelarla, remojar las raíces de dos a tres horas en agua salada antes de pelar.
   

2. Picar la raíz de yuca en cubos, con un cuchillo afilado. Añádelo a tu sopa o guisado receta favorita junto con, o en lugar de papas. Tenga en cuenta que tendrá que cocinar durante 20 a 30 minutos para ser tierno.
   

3. Hervir raíz de yuca en cubos en agua con sal durante 20 a 30 minutos. Después de sacarlo del agua, deje que se enfríe; y luego apretar seco. Rompa para arriba y agregarlo a sopas y guisos; puré es plana y se fríe; o añadirlo a la masa de pan.
   

4. Rallar 1 taza de raíz de yuca para panqueques yuca. Mezclar la yuca rallada con un huevo, y frac12; taza de harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo, que tase. Forme la mezcla en bolas; y aplanar en panqueques. Freír las crepes en y frac14; pulgada de aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.
   

5. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit para hornear o la raíz de yuca asada. Revuelva alevines de corte o las raíces pelados enteros en aceite vegetal, sal y otros condimentos que le gustan. Corre la raíz de yuca en una bandeja de horno y hornear durante 20 a 30 minutos para papas fritas y una hora para las raíces enteras.
   

6. raíz de yuca Cortar en tiras largas y gruesas para yucas fritas. Caliente una sartén profunda o una olla de aceite vegetal a 350 grados Fahrenheit o medio-alto. Freír pedazos de yuca hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina y sal al gusto.
   

7. raíz de yuca seca y moler para hacer harina de tapioca, o comprar en una tienda de alimentos saludables. Añadir la harina de tapioca a panes y pasteles como harina alternativa sin gluten, ni lo utilice en lugar de almidón de maíz como espesante.
   

8. Hacer o adquisición de tapioca pasta hecha de harina de tapioca, a disfrutar de raíz de yuca en el pudín de tapioca o como una alternativa de pasta de sémola.