Macadamias hacen un sustituto adecuado para las avellanas picadas en galletas o panes. Si su receta requiere de mantequilla de avellanas o avellanas trituradas, sustituía en macadamias puede cambiar el resultado de la antena debido a su mayor grasa y bajo contenido de proteína. Macadamias también vienen con un precio más alto, por lo que su uso en lugar de avellanas podría elevar su factura de supermercado. Utilice uno o ambos frutos secos, tostados, como guarnición de ensaladas, mezclado con pan rallado para hacer una corteza de los filetes de pescado o pollo o como una adición a relleno o arroz pilaf.