Cómo almacenar lechuga romana y Kale

vegetales de hojas verdes como la lechuga romana y la col rizada en general, tienen una vida útil de alrededor de dos semanas, pero sólo pueden durar unos pocos días después de la compra sin almacenamiento adecuado. Las hojas deben ser nítido y colorido cuando se comen, pero son propensos a marchitarse, se pongan marrones y convertirse empapado, especialmente con la exposición prolongada a la humedad y el aire. La frescura de los verdes es también un factor importante en la vida útil, así que trate de comprar los verdes tan pronto como sea posible después de que se recogieron. Si bien la lechuga y la col rizada se parecen, en realidad tienen muy diferentes necesidades de almacenamiento
. Cosas que necesitará
ensalada spinner
toallas de papel
Almacenamiento bolsa o almacenamiento de contenedores
paja
Cuchillo
Romancing Romaine

1. Separar las hojas de lechuga romana simplemente tirando a la basura desde el núcleo de la base. Usa tus manos para separar las hojas de corte, porque tiende a herir las hojas
   

2. Coloque la lechuga en agua fría durante varios minutos para rehidratar.; esto podría no ser necesario si la lechuga fue empañado regularmente antes de la compra.
   

3. Se lavan las hojas de lechuga o col rizada y girar en un spinner ensalada para eliminar gran parte del agua. Si usted no tiene un spinner ensalada, ellos agitar vigorosamente sobre el fregadero para eliminar el exceso de agua. Acariciar a hojas secas con una toalla de papel. Usted puede cortar los verdes después del lavado, si lo desea, pero si bien conveniente, esto reduce la vida útil debido a que los bordes cortados proporcionan más puntos de acceso para que el aire estropear la lechuga.
   

4. Envuelva las hojas holgadamente en toallas de papel para absorber cualquier humedad adicional durante el almacenamiento.
   

5. Coloque la lechuga romana y toallas de papel en un contenedor de almacenamiento hermético o en una bolsa de plástico. Ya sea que usted está almacenando hojas enteras o romana picada, debe ser embalado con holgura en el recipiente o bolsa. Bolsas de almacenamiento son generalmente mejor para almacenar pequeñas cantidades de lechuga para evitar el hacinamiento.
   

6. Sellar el recipiente herméticamente para mantener la entrada de aire y echar a perder las hojas antes de tiempo. Si utiliza bolsas de almacenamiento, cerrarla mayor parte del camino, inserte una paja en la esquina y succionar el aire justo antes del cierre de la bolsa.
   

7. Coloque la bolsa o recipiente en el nítida cajón de su refrigerador donde se mantendrá durante una o dos semanas, dependiendo de la frescura de la lechuga en la compra y los tamaños de las piezas almacenadas. Abra la bolsa o contenedor y sacar hojas de lechuga individuales según sea necesario. Si las toallas de papel se siente húmeda, eliminar toda la lechuga y envuelva las hojas de toallas de papel secas.
   Mantener Kale Crujiente
   

   1. Corte el tallo leñoso o las costillas desde la base de las hojas de la col rizada.
      

   2. Remojar la col rizada en agua fría durante unos 10 minutos para rehidratar las hojas. Lavar las hojas de fondo y secar ligeramente con una toalla de papel. La humedad es realmente beneficioso cuando almacene la col rizada, así que no hay necesidad de eliminar toda la humedad como lo haría con lechuga romana.
      

   3. Envuelva las hojas sueltas en toallas de papel húmedas. La humedad en las toallas de papel evita que la col rizada se sequen en el almacenamiento que puede conducir a marchitarse.
      

   4. Coloque la col rizada en una bolsa o almacenamiento de almacenamiento de contenedores de plástico. Guarde en la gaveta de dos a tres semanas. Tome las hojas de la bolsa según sea necesario y rehidratar la toalla de papel si observa que las hojas están empezando a secarse.