Cómo medir Butternut Squash (3 pasos)

Calabaza es una de las alegrías de la cocina de otoño. Rico, suave y dulce, esta calabaza se adapta a muchos sabores y métodos de cocción. Trate de hacer una rica sopa suave por hacer puré Butternut asado y las manzanas con el jugo de manzana, jengibre y jugo de naranja, o hacer un puré con la calabaza, chiles anchos y el cilantro. Muchos lista de recetas butternut calabaza por la libra. De vez en cuando, sin embargo, una receta puede medir la calabaza en tazas lugar. Los cocineros se preguntan cuánto calabaza para comprar en este caso. Algunas fórmulas simples le ayudarán a decidir
. Cosas que necesitará Escala de la cocina
taza de medir de vidrio
Tabla de cortar
Cuchillo afilado o pelador
Instrucciones

1. Pese la calabaza. Una calabaza que pesa 2 libras. produce alrededor de 3 tazas de calabaza en dados después de que haya eliminado la cáscara y las semillas. Una pequeña calabaza pesa alrededor de £ 1 y los rendimientos de 1 a 1 1/2 tazas de calabaza en dados.
   

2. Mira el número de porciones de la receta hace. La mayoría de nogal-sopa y recetas -puree sirven 4-6 personas llaman por 1 a 2 libras. de calabaza, o 1 de tamaño mediano de squash. Doble de esa cantidad para un grupo más grande.
   

3. Pelar la calabaza con cuidado para que no pierda valioso squash. Cortar la parte superior e inferior y retire la cáscara con un cuchillo afilado o pelador. Cortar la calabaza por la mitad. Saque las semillas con una cuchara, raspar el residuo viscoso antes de cocinar.