Cómo cocinar Rábanos congelar (6 pasos)

Los rábanos son las verduras crujientes con un poco de bocado para ellos sabor-sabio. A menudo se utilizan para comer fresco y crudo en ensaladas y para las inmersiones debido a su textura crujiente. Si usted se encuentra con una sobreabundancia de rábanos y no está seguro de qué hacer con ellos, considere la congelación como una opción. Los rábanos se deben cocinar primero porque van a cambiar en la textura en el congelador debido a su alto contenido de agua. No importa el método que elija, ellos terminan degustación diferente después de ser congelado, pero todavía pueden ser una adición deliciosa a una comida
. Cosas que necesitará
limpiado y recortado rábanos sobre Pan con tapa
Agua
2 cucharadas. mantequilla
1 chalota
1 1/2 c. caldo de pollo
1 cucharada. vinagre de vino tinto 2 cucharadas
. azúcar
Canoso
escaldado

1. Cortar los rábanos cortados en trozos pequeños.
   

2. Colocar en una sartén de agua hirviendo durante dos o tres minutos.
   

3. Eliminar rábanos de agua y colocar inmediatamente en un baño de agua helada en un recipiente aparte. Dejar enfriar y congelar en bolsas de congelación o recipientes de plástico. Estos rábanos se pueden utilizar tal cual o en las recetas, una vez descongelados.
   Estofado
   

   1. De acuerdo con una receta del Boston Globe (Referencia 2), coloque dos cucharadas. mantequilla en una sartén grande a fuego medio y deje que se derrita. Añadir una chalota picada a la mantequilla y dejar que se ablande durante dos o tres minutos.
      

   2. Añadir una libra de rábanos enteros limpios y recortados, una vez y media tazas de caldo de pollo, uno cucharadas. vinagre de vino tinto, dos cucharadas. azúcar y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
      

   3. Eliminar rábanos y dejar enfriar. Colocar en una bolsa de plástico congelador o recipiente de plástico y congelar hasta que esté listo para su uso. Tendrán que ser calentado una vez descongelado Estos rábanos para servir como guarnición ya hecho a las carnes u otros platos.