Braeburns se promociona como poseer la combinación perfecta de dulce y agrio. Ellos contienen una alta cantidad de ambos azúcares naturales y acidez, resultando en una manzana de la hornada perfecto. Se originaron en la década de 1940 en Nueva Zelanda; sin embargo, no se introdujeron en los Estados Unidos hasta la década de 1980. Cuando Braeburns se cuecen al horno, la piel produce un color bronce llamativa; sabor sabios, se da lugar a una muy sabrosa manzana al horno. Adición de una combinación de pasas doradas y tradicionales a su receta ofrecerá una agradable diferencia de textura, así como complementando el color de la manzana Braeburn terminado. Al comprar, buscar crujiente, de color amarillo verdoso manzanas rojas sin magulladuras.
Granny Smith

Presentado por primera vez a finales de 1800, Granny Smith se conoce como el manzana hornear por excelencia. Con su piel de color verde brillante y pulpa blanca cremosa, manzanas Granny Smith son crujientes, agradablemente ácido y están disponibles todo el año. Sus pares acidez distintivos bien con la canela, el azúcar y la mantequilla necesario para una receta clásica manzana al horno. Ellos mantienen su forma muy bien cuando se cocina, lo que resulta en un postre de aspecto profesional
Jonathan

Jonathan son una gran opción para los dulces de vacaciones.; su temporada alta es septiembre a diciembre. Su piel es de color rojo brillante con rayas verticales de color amarillo, y el fruto tiene una forma agradablemente regordeta. Son moderadamente tarta con un sabor rico. Jonathans tienen una carne firme que haga frente a la cocción también. Trate Jonathans mezclado con otras manzanas de temporada para crear un ambiente festivo, pastel de la boca de riego en lugar de la manzana al horno tradicional.
Red Rome hotels

manzanas Red Rome tienen un profundo enrojecimiento de la piel que a menudo es estriado con amarillo o verde. Están disponibles en los supermercados locales para la mayor parte del año y generalmente se consideran una de las mejores manzanas para cocinar y hornear. Ellos mantienen su forma cuando así al horno, y su carne ligeramente ácido es mucho mayor cuando se combina con azúcar o miel. Añadir un toque de bourbon y algunas nueces praliné dulce para hacer una manzana al horno al estilo del sur.