Cómo parboil patatas (4 Pasos)

Sancochando un alimento se refiere al proceso de hervir hasta que esté parcialmente, pero no completamente, cocinado. Sancochado sus papas antes de cocinarlos en ciertas preparaciones ayuda a que ellos cocinan de manera más uniforme en lugar de dejar las patatas con exteriores quemadas alrededor de un centro de prima duro. También reduce la cantidad de tiempo que se necesita para terminar de cocinar las patatas. Diferentes recetas podrían requieren diferentes tiempos de ebullición, pero el proceso de sancochado patatas es bastante consistente con la receta a receta
. Cosas que necesitará
Olla grande
Una pizca de sal
Cuchillo, opcional

Colador
Tazón agua helada
Instrucciones

1. Llene una olla grande con agua suficiente para cubrir fácilmente todas las patatas (pero no ponga las patatas en la olla aún), a continuación, añadir una pizca de sal. Ponga la olla en la estufa a fuego alto para llevar el agua a ebullición.
   

2. Cortar las patatas en trozos grandes o cuartos a la espera de que el agua hierva si desea parboil hacerlos más rápidamente. Puede parboil enteras, si lo prefiere, pero tomará más tiempo. Usted puede cortar las patatas en trozos pequeños, también, pero esto no es tan importante como con patatas grandes, como los pequeños, naturalmente, cocinar más rápidamente, incluso cuando todo.
   

3. Ponga las patatas o trozos de patata en el bote una vez que el agua ha llegado a un punto de ebullición. Comience a contar las patatas. A menos que su receta indique lo contrario, hervir las papas durante aproximadamente cinco a seis minutos para papas o trozos de patata pequeña, y hasta siete minutos para que las papas más grandes.
   

4. Drain las patatas o trozos de patata en un colador tan pronto como se acabe el tiempo. Si usted no cocinar con ellos inmediatamente, sumergirlos en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Sus patatas o trozos de patata están sancochado y listo para el siguiente paso en su receta.