Cómo Vacío Hierbas Seal

No hay nada como hierbas frescas cuando se trata de cocinar y presentación. Aproveche al máximo las hierbas toma una planificación cuidadosa. Tanto el cilantro y albahaca pueden perecer antes de trabajar en su menú. Perejil de hoja plana colgará alrededor de un poco más de tiempo. Romero, tomillo, salvia, laurel, eneldo y el cebollino puede ir más allá de su vida cajón de las verduras en cuestión de días. Ya sea hierbas frescas de mercado o en su propio jardín, no queremos que se vayan a los residuos o pierden su sabor. Sellado al vacío es una buena alternativa para muchas hierbas frescas
. Cosas que necesitará
Tijeras
unidad de sellado al vacío
bolsas de sellado de vacío
etiquetas of Fine punto marcador permanente
Instrucciones

1. Configure su unidad de sellado al vacío. Estas unidades tienen un precio de tan sólo $ 10 a más de $ 100. La experiencia ha demostrado que una unidad de 10 dólares en la tienda de comestibles hará el trabajo muy bien. Por supuesto, algunas unidades de mayor precio incluso aplastar una lata. Todo depende de sus expectativas.
   

2. Limpie sus hierbas sin utilizar agua. Retirar las hojas estropeadas y el ajuste tallos con tijeras. Si las hierbas estaban sentados en el agua o recientemente empañado, déjelos secar antes de sellado al vacío. De vacío sellada hierbas mojadas se convertirán en papilla en ningún momento a todos.
   

3. Llenar una bolsa con hierbas. No ponga más hierbas en una bolsa que lo que pretende utilizar a la vez. Apertura y luego volver a sellar la bolsa se echan a perder todo su trabajo duro. Si usted tiene una receta que incluye varias hierbas como el romero, el tomillo y el laurel, el vacío sellar la cantidad que necesita en una sola bolsa.
   

4. vacío sellar la bolsa. Una vez que todo el aire de la bolsa será plana y rígida. Si se ejecuta correctamente, las hierbas frescas se deben proteger de la oxidación, deshidratación, quemaduras por congelación, la formación de moho y el crecimiento de las bacterias.
   

5. Etiqueta de los contenidos de cada bolsa sellada al vacío con un fino señalar marcador permanente.
   

6. Decida si usted va a congelar o tienda refrigerador. Romero, el tomillo, el laurel, la salvia y el cebollino congelar muy bien. Hierbas delicadas como la albahaca, el cilantro y el perejil de hoja plana pasado por una o dos semanas en el refrigerador cuando están selladas al vacío. Sin embargo, la congelación de estas hierbas delicadas no dió resultados satisfactorios culinarias.