Cómo congelar Brotes de haba

Brotes de soja añadir una crisis de salud a las ensaladas verdes frescas y platos asiáticos salteados. Brotes de soja se mantienen frescos en el refrigerador hasta por 5 días, o en el congelador durante varios meses. Ellos conservan su textura y frescura en el hielo si blanch (hervir rápidamente o vapor) primero. Escaldado paradas acción de la enzima que causa el deterioro y conserva el sabor de los brotes 'y la crisis
. Cosas que necesitará
Brotes de soja
olla grande con tapa
vapor vegetal (opcional)
cuchara ranurada
Gran recipiente de agua helada
toallas de papel
Congelador bolsas
Instrucciones

1. Preparar los brotes de escaldado de un enjuague con agua fría .
   

2. Llene la olla con agua y llevar a ebullición, si no va a utilizar un vapor vegetal. Alternativamente, llenar la olla con un 1 a 2 pulgadas de agua y ponga el vapor de verduras en la sartén. Lleve el agua a ebullición.
   

3. Añadir los brotes de soja a la olla de agua hirviendo, y escaldar durante 4 a 6 minutos. O bien, añaden los brotes de soja a Vapor en una sola capa, añada la tapa a la olla, y el vapor durante 3 minutos.
   

4. Eliminar los brotes de la cacerola con la espumadera, e inmediatamente sumir brotes en el recipiente de agua helada para detener el proceso de cocción.
   

5. Drain brotes y seque con toallas de papel.
   

6. coles Coloque en bolsas de congelación , sello, y poner en el congelador.