Cómo Secar Ciruelos en un deshidratador de alimentos

deshidratadores de alimentos realizan la misma función que las frutas o verduras de secado en el horno, o, más tradicionalmente, en el sol. Deshidratadores eliminar la humedad de las ciruelas a través de los efectos combinados de temperaturas cálidas, nunca superiores a 140 grados la circulación del aire y la humedad baja. Cuanto más tiempo la fruta seca, la más frágil se vuelve. Por esta razón, preste mucha atención a las frutas hacia el final de su ciclo de secado
. Cosas que necesitará
Hermético, recipientes de almacenamiento con cierre
Instrucciones

1. < p> ciruelas Lave en agua caliente, los cortó por la mitad y quitar los boxes.
   

2. Rocíe las bandejas de secado con aceite en aerosol antiadherente para mantener las ciruelas se peguen durante el proceso de secado.
   
   

3. Coloque las ciruelas en una sola capa en las bandejas de secado. No permita que las piezas se toquen o se superpongan entre sí
   

4. Seque sus ciruelas hasta que su contenido de humedad es de aproximadamente 20 por ciento -. Por lo general de 24 a 36 horas. Usted sabrá que han llegado a este punto cuando una pieza fresca de fruta seca se puede doblar por la mitad sin que se pegue, cuando puede ser exprimido sin humedad se escape y cuando no hay humedad visible en los frutos secos.
   
   

5. Permitir a las ciruelas secas que se enfríe durante 30 a 60 minutos antes de su envasado o acondicionamiento.
   

6. Poner las ciruelas secas sin apretar en frascos de vidrio o plástico y sellarlos para 7 a 10 días. Agitar las piezas una vez al día. Si usted observa cualquier condensación, la fruta necesita más tiempo en el deshidratador. Esto se conoce como "condicionamiento & quot.; Se redistribuye el exceso de humedad en algunas piezas de ciruela a otras piezas con menos humedad.
   

7. Paquete de la fruta en contenedores o bolsas con cierre después de que se hayan secado por completo. No espere demasiado tiempo para empaquetar sus ciruelas; la humedad puede empezar a entrar de nuevo si se sientan demasiado tiempo.