Cómo mantener Jell-o De fusión (6 pasos)

postres de gelatina saborizados se han hecho desde el siglo 19, pero se requiere una gran cantidad de trabajo para aclarar la gelatina y prepararlo para su uso. El advenimiento de Jell-o en la gelatina principios del siglo 20 postres rápida y bastante fácil para cualquier cocinero casero para llevar a cabo. Jell-o hace aproximadamente una solución de gelatina 3 por ciento, lo suficiente como para mantenerlo firme en refrigeración o durante menos tiempo a temperatura ambiente. Sin embargo, la gelatina se ablanda y funde a 95 grados Fahrenheit, así que tienes que tener cuidado en los días calurosos
. Cosas que necesitará
esmerilado o platos de postre refrigerados
bandeja refrigerada
gelatina sin sabor

vodka o ron blanco
Picnic frías
paquetes de gel congelados

Instrucciones

1. Mantenga Jell-o en el refrigerador hasta el momento de servir. Esto también es aconsejable desde el punto de vista de seguridad alimentaria, ya que los postres de gelatina son propensos a la putrefacción, al igual que otras formas de proteína.
   

2. Servir el Jell-o en platos esmerilado o refrigerados o en una bandeja refrigerada para frenar el proceso de calentamiento.
   

3. Se enfría la gelatina a temperatura ambiente antes de colocarlos en el refrigerador. El enfriamiento lento permite que las moléculas de gelatina para formar una unión más fuerte, lo que inhibe la fusión.
   

4. Añadir una cucharadita de gelatina sin sabor a la receta. Reforzar el Jell-o con una pequeña cantidad de gelatina sin sabor hace un gel más fuerte que resiste la fusión.
   

5. Reemplazar una parte del agua con alcohol cuando usted hace la gelatina. Sustitución de 1 cucharada de agua en cada vaso con vodka o ron blanco ayuda a enlaces moleculares forma Jell-o más fuertes, que ayudan fusión lenta.
   

6. Guarde el Jell-o en un refrigerador de picnic con varios paquetes de gel congelado si no tienen acceso a un refrigerador.