Las flores comestibles han sido una parte de la cocina desde hace siglos. Los antiguos egipcios cristalizó violetas y les añade a los alimentos. El Inglés de tierra, junto violetas y achicoria y los utilizó en confecciones. Durante el Renacimiento, agua de rosas pétalo era una bebida popular. En la época victoriana, las flores eran una adición muy popular a las recetas. Claveles han desempeñado un papel en la cocina china, japonesa y francesa. Flores de calabaza rellenas tienen un lugar tanto en la cocina italiana y la hispana.
Dónde comprar

Haga todas propietarios sobre el entorno en el que se cultivan las flores. Todos los ambientes deben ser orgánicos y libres de pesticidas químicos. mercados

de los agricultores locales son buenas fuentes de flores comestibles. Si va a comprar en una tienda local de la flor ser muy específico con cualquier pregunta sobre los pesticidas y comestibilidad de sus flores. Floristerías locales a menudo ofrecen flores destinadas a no visualización para comer, y estas flores son cultivadas con pesticidas.

tiendas de alimentos gourmet suelen llevar una variedad de flores comestibles. También suelen estar disponibles en las tiendas de alimentos naturales. Algunas tiendas de comestibles tradicionales llevan las flores en sus productos de especialidad, o hierba, sección. Busque flores marcados como comestible.

Crecer sus propias flores comestibles. Las flores comestibles son relativamente fáciles de cultivar. Es importante para crecer en un entorno sin pesticidas químicos. Siga las instrucciones cuidadosamente.

También hay sitios de Internet disponibles para la compra de flores comestibles. Por ejemplo, las flores comestibles se pueden comprar de Seabreeze Organic Farm (http://www.seabreezed.com/). Una amplia variedad de flores comestibles cristalizadas están disponibles a través Sweetfields (http://www.sweetfields.com/).
Advertencia

No todas las flores son comestibles. Algunas flores pueden ser venenosos. Sepa lo que está comiendo. Sólo comer flores que son gratuitos o tratados con sólo pesticidas orgánicos de pesticidas.

No todas las partes de una flor son comestibles. Investigación cuidadosamente y pídale a alguien que esté familiarizado con flores comestibles antes de su consumo.

No recoger flores a lo largo del borde de la carretera y añadirlos a su cocina. Bordes de las carreteras atraen a los productos químicos de los coches que pasaban y mantenimiento de carreteras.