Núcleos de las palomitas varían de tamaño según la variedad. En el pequeño extremo de la escala, el sin cáscara de arroz japonés-como tiene un pericarpio tan delgada que parece transparente, y se puede ver que el almidón se encuentra debajo. En la gran final del espectro, las palomitas de maíz regular de cine-teatro tiene un pericarpio grueso lleno de caroteno naranja. En el medio se encuentran numerosas variedades de la herencia, como el blanco del bebé, bebé amarillo, Ladyfinger, Little Rice indio y del bebé, cuyo color se cae en el medio sin cáscara japonesa y palomitas regular. Como pauta general, si quieres blanca, delicada palomitas, busque cualquier variedad con & quot; & quot bebé; en su nombre.