Las clementinas se originan en el sur de China, y son una fruta híbrida, hecho por el cruce de mandarina y naranjas de Sevilla. Son fáciles de pelar y pequeños, que contiene pocos o ningún semillas. Deseche la cáscara exterior y encontrarás, gajos de naranja jugosas regordetas que tienen una capa delgada, blanca de la piel la protección de los segmentos individuales. Clementinas son naturalmente jugosa y dulce, y sólo ligeramente agrio. Clementinas enlatados difieren en contenido nutricional de las clementinas frescas, ya menudo se sumergen en jarabe que contiene entre 10 por ciento y 50 por ciento de azúcar.

Clementinas Elegir

Escoja clementinas que tienen un capa externa brillante, que es un indicador de la madurez, y una piel de naranja uniformemente brillante. Clementinas maduras son suaves al tacto, pero no blanda, y no deben emanar cualquier líquido cuando se aprieta suavemente. No debe haber manchas visibles o arrugas en la piel. La madura la clementina es, más dulce y jugosa será.
Consejos Almacenamiento

clementinas Almacenar a temperatura ambiente durante dos o tres días. Si usted no está planeando para comer en ese tiempo, clementinas frescas se pueden almacenar en el refrigerador por al alza de dos a cuatro semanas en un recipiente para verduras. No lavarse las clementinas antes de su almacenamiento, ya que los frutos son tratados con cera antes de su envío, que ayuda a conservar la humedad y frescura.
Usando Clementinas

Las clementinas se pueden comer como es, como una merienda saludable, pero el jugo o segmentos también se puede utilizar en ensaladas, aderezos o sopas para proporcionar una sacudida de acidez y frescura. Utilice el jugo de clementina en lugar de jugo de limón en aderezos o adobos para un sabor más dulce ligero. Mezclar con estragón fresco y la chalota picada de un pollo asado Mediterráneo, o utilizar los segmentos individuales en una ensalada. Un uso común de las clementinas en una ensalada es servir a los segmentos pelados - quitar la piel blanca -. En lechuga bebé mezclado con un aderezo de sésamo y jengibre