Cómo congelar Moras (11 pasos)

Al igual que otras bayas, moras no maduran después de ser recogidos y son altamente perecederos, pero usted puede disfrutar de ellos durante todo el año mediante la congelación. Sin azúcar-pack seca congelación es el método más simple, siempre y cuando no te importa la aglutinación moras juntos. Congelación seca sin azúcar también es fácil, y funciona bien si desea mantener las bayas único para su posterior uso en productos horneados o como topping. Embalaje de azúcar proporciona bayas azucarada en una un jarabe que funcionan bien para las empanadas, zapateros, salsas y algunos bateadores. El jarabe proporciona protección adicional contra la exposición al aire para almacenamiento de un poco más largo, también
. Cosas que necesitará
Colador
Toalla
recipiente congelador o bolsa
paja

sin azúcar seco-Pack Congelación

1. Ponga las moras en un colador y enjuagar bajo un chorro suave de agua, lanzando a la ligera. Sacuda el exceso de agua y coloque las bayas en una sola capa sobre una toalla absorbente. Darles la vuelta periódicamente y dejar que se sequen por completo.
   

2. Coloque las bayas suavemente en un recipiente de plástico congelador grado o bolsa, dejando por lo menos media pulgada de espacio en la parte superior para de expansión. Chupe el aire de las bolsas de congelación con una paja antes de sellar ellos; tratar de presionar el aire riesgos rompiendo las bayas. Cierre el recipiente o bolsa herméticamente.
   

3. La etiqueta del paquete con la fecha y el lugar de la bolsa o recipiente en el congelador. Para el sabor y la textura óptima, utilice moras congeladas de esta manera dentro de 6 a 8 meses.
   Sin azúcar seco Congelación
   

   1. Se lavan las moras bajo una corriente de luz agua fría en un colador. Gire suavemente durante el enjuague y luego deshacerse de la mayor cantidad de agua posible. Transfiera las bayas en una toalla absorbente y sin apilarlos uno encima del otro. Voltearlas de vez en cuando hasta que estén secas.
      

   2. Línea las moras en una sola capa sobre una bandeja de galletas montura. Póngalos en el congelador sin tapar durante hasta 24 horas, lo que hace que la bandeja esté nivelada, hasta que se congelan las bayas.
      

   3. Ponga las moras congeladas en una bolsa de plástico congelador grado o contenedor . Siempre y cuando las bayas están completamente congelados, no debe haber ninguna expansión adicional, para que pueda llenar el paquete. Utilice una paja para eliminar el aire de las bolsas y sellar el paquete de forma segura.
      

   4. Escribir la fecha en el recipiente o bolsa para que sepa cuando se puso en el congelador. Bayas congeladas con esta técnica son los más utilizados dentro de 6 a 8 meses.
      Azucarada Paquete Congelación
      

      1. Enjuague las moras en un colador bajo un chorro suave de frío agua. Secarlos a fondo en una sola capa sobre una toalla absorbente, dándoles la vuelta de vez en cuando para acelerar el proceso.
         

      2. Ponga las moras en un cuenco y añadir en 3/4 taza de azúcar por cada 1 litro de moras. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Sé lento y suave, si desea conservar las bayas individuales o puré para formar una pasta.
         

      3. La transferencia de las bayas azucaradas en un recipiente de plástico congelador grado o bolsa. Deje 1/2 pulgada o más de espacio para las bayas para expandirse en. Utilizar una pajita para eliminar el aire de las bolsas de congelación y firmemente cerrar el paquete.
         

      4. La etiqueta del paquete con la fecha y ponerlo en el congelador. Moras congeladas de esta manera son los más utilizados dentro de 9 a 12 meses.