Cómo cortar cebollas sin llorar

El cortar en una cebolla con un cuchillo libera enzimas en forma de vapor. Cuando el vapor llega a los ojos, se convierte en una forma de ácido sulfúrico, causando irritación. Los ojos luego tratar de diluir el gas volátil de lágrimas. Para evitar llorar mientras se prepara sus recetas, que tendrá que encontrar formas efectivas para detener el vapor llegue a tus ojos
. Cosas que necesitará
Cuchillo afilado
Fan
Pan
Instrucciones

1. Chill sus cebollas. La colocación de una cebolla en un refrigerador muy frío o el congelador hasta que esté frío mantendrá las enzimas de activación mientras se corta.
   

2. Utilice un cuchillo afilado. Cuchillos sin filo dañan más células de las plantas, lo que lleva a una mayor cantidad de vapor que se liberan en el aire.
   

3. Cortar la cebolla bajo el agua. Esto evitará que todos los vapores irritantes ya que el gas, al igual que cualquier ácido, se disuelve en agua. También puede cortar la cebolla con agua corriente.
   

4. Utilice ventilación. Un ventilador que genera una corriente de aire lejos de sus ojos le golpe de distancia el gas lacrimógeno.
   

5. Coloque un pedazo de pan en la boca para que la mitad de ella sobresale. Esto ayudará a absorber los vapores ofensivos.
   

6. Combinar diferentes enfoques para una mayor protección al cortar cebollas.