Maximizar el sabor de las semillas enteras por ellos-tostado seca brevemente en una sartén pequeña sobre fuego medio-bajo; usted será capaz de oler y cuando estén listas. Espolvorear todo semillas de cilantro tostadas más de asado o papas a la sartén, los utilizan para la sopa de pollo o caldo de temporada, o añadir a los guisos y estofados de largo cocido a fuego lento.
Ground Cilantro

También puede seca las semillas tostadas y luego moler ellos; un molido fresco tendrá más sabor que el cilantro molido, que pierde sus notas cítricas rápidamente. Trate de añadir cilantro molido a una sopa de zanahoria para un alza sabor. Utilice cilantro molido como un componente en un masaje en seco de carne de cerdo, pollo o carne de res o añadirlo a yogur para una salsa fácil. Una pizca o dos platos de lentejas mejora también.