¿Se enmohecerán las moras en el frigorífico?

Las moras son muy perecederas y pueden enmohecerse fácilmente en el refrigerador. Para prolongar su vida útil y prevenir el crecimiento de moho, siga estos consejos:

Antes de almacenar:

- Seleccione moras firmes, regordetas y de color oscuro. Evite las bayas con magulladuras, puntos blandos o signos de moho.

- Enjuague suavemente las moras con agua corriente fría para eliminar la suciedad o los residuos.

- Seque bien las bayas con palmaditas para minimizar el exceso de humedad.

Condiciones de almacenamiento:

- Coloca las moras en una sola capa en un recipiente limpio y hermético.

- Guarde el recipiente en la parte más fría del refrigerador, generalmente el cajón de verduras o el cajón para verduras.

- La temperatura ideal de almacenamiento de las moras es entre 32°F (0°C) y 36°F (2°C).

Consejos adicionales:

- Revise las moras con regularidad para detectar signos de deterioro, como decoloración, ablandamiento o crecimiento de moho. Deseche las bayas en mal estado de inmediato para evitar la propagación del moho a otras bayas.

- Consuma moras frescas unos días después de la compra para obtener el mejor sabor y calidad.

- Si planeas almacenar moras por un período más largo, considera congelarlas. Las moras correctamente congeladas pueden durar entre 8 y 12 meses.

Si sigue estas pautas, puede ayudar a mantener frescas las moras y minimizar el riesgo de crecimiento de moho durante el almacenamiento refrigerado.