Cómo utilizar granos de pimienta

Granos de pimienta se han utilizado durante siglos con fines medicinales y cocinar. Ellos son el fruto seco de la vid, la pimienta, que es nativa del sur de la India y el sudeste asiático. Las variedades comunes de los granos de pimienta (blanco, rosa, verde y negro) se puede utilizar entero o molido. Granos de pimienta infunden sabor e intensidad de platos, salsas y frotaciones
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Instrucciones

1. El uso de granos de pimienta en salsas crea una hermosa apariencia y una combinación de sabores dulces y picantes. Para las salsas, cocine a fuego lento de 10 a 12 granos de pimienta por cada cuatro libras de carne. Para un sabor menos potente en un líquido más delgado, utilice cinco y cincuenta y seis granos de pimienta. También puede moler granos de pimienta de costras, frotaciones y aderezos para carnes y para esparcir en salsas (entre docenas de otros usos).
   

2. Utilice granos de pimienta negra para el sabor picante más común. Granos de pimienta negra son recogidos de la pimienta verde o fruta verde, luego se seca, lo que resulta en la arrugada pimienta fruta negro. Moler los granos de pimienta suficientes para que pueda ver una fina capa de la pimienta. Terreno negro pimienta añade sabor a sopas, guisos, sopas, ensaladas y aderezos, verduras, mariscos, guisos y salsas de barbacoa. Añadir 8 a 10 granos de pimienta enteros a líquido hirviendo por 2 libras de pollo, camarones, carne asada, carne de res y otras carnes.
   

3. Utilice pimienta verde para un ligero sabor dulce. Estos granos de pimienta son recogidas al mismo tiempo, como los negros, pero no se secan. Ellos se ponen en salmuera, lo que les permite conservar su color verde. Su sabor picante ligero es ideal para salsas de carne, carne de cerdo y carne de res, o asperjado en verduras y aderezos para ensaladas.
   

4. Utilice pimienta rosa para un sabor dulce, picante. Estos son los granos de pimienta más singulares porque son fragantes y añaden un hermoso color rosa a los platos. Granos de pimienta TPink son mejor a fuego lento todo en salsas, adobos y reducciones. También complementan salsas de frutas, vinagretas y platos de postre. También se puede comer estos granos de pimienta sin cocer.
   

5. Utilice granos de pimienta blanca para el sabor más suave. Granos de pimienta blancos son la semilla del grano de pimienta negro, siguiendo la carne se ha pelado la espalda, y luego secado. Están apelando porque no aparecen como manchas oscuras en los alimentos, pero son fácilmente oculta en platos como el puré de papas y sopas.