Cómo hacer una salsa Fuera de Pera La caza furtiva líquido

peras caza furtiva es una manera dulce para garantizar que llegue a su ingesta diaria de frutas. Pasa un poco de tiempo a fuego lento algunas peras en un líquido aromático adecuado a su gusto, la infusión de las peras con las especias y líquidos que están saqueados. Usted puede incluso reducir el líquido de la caza furtiva para crear una salsa que complementa los sabores peras. Disfrute de los resultados para un máximo de cinco días cuando se almacena en un recipiente hermético y refrigerados
. Cosas que necesitará
líquido caza furtiva
Edulcorante
Especias
Fruta pelador
Cuchillo papel
Pergamino
espumadera
Instrucciones

1. Elija su líquido caza furtiva y edulcorante. Para el líquido, se puede mantener la sencillez con agua, o añadir el vino a la salsa para obtener un sabor más complejo. ¿Quieres suficiente líquido en la olla para cubrir las peras para que se cuezan uniformemente. Por cada litro de líquido que se agrega a una olla grande, agregue aproximadamente 1 1/2 tazas de azúcar. Sustituya la totalidad o parte del azúcar con el azúcar morena, miel u otro edulcorante si se desea.
   

2. Añadir unas pocas especias enteras, como una vaina de vainilla, clavo de olor, una rama de canela y bayas de pimienta . Asegúrese de que no permite añadir tanto que abruma el sabor de las peras. Llevar el líquido a fuego lento y revuelva hasta que el edulcorante se disuelva por completo.
   

3. Pelar las peras y reducir a la mitad de ellos, la eliminación de su núcleo. Deslice varias mitades de pera en el líquido hirviendo a fuego lento. Cubra las peras con una ronda de papel de pergamino con un agujero en su centro. Esto permite que el vapor escape mientras mantiene las peras por debajo del líquido. Cocine a fuego lento las peras por 15 a 25 minutos hasta que estén bien cocidas y tiernas. Sacar las peras del líquido caza furtiva utilizando una espumadera y dejarlos a un lado.
   

4. Llevar el líquido a ebullición la caza furtiva luz y cocine a fuego lento hasta que se reduzca en un tercio, o hasta que espese y se convierte en jarabe. Para dar a la salsa de mayor complejidad, añadir frutos secos, como las cerezas, arándanos o pasas y cocine a fuego lento con la salsa hasta que engordar. Sólo se tarda unos pocos minutos de cocer a fuego lento para que el líquido para reducir, así que ten cuidado de la salsa y revuelva con frecuencia.