¿Cuáles son algunas excelentes recetas de fletán?

Halibut a la plancha con salsa de limón y alcaparras:

Ingredientes:

* 1 libra de filetes de fletán, sin piel y cortados en trozos de 1 pulgada

* 1/4 taza de harina para todo uso

* 1/2 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* 1/4 taza de jugo de limón

* 2 cucharadas de alcaparras, escurridas

* 1/4 taza de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Precalienta una sartén grande a fuego medio.

2. En un plato poco profundo, combine la harina, la sal y la pimienta. Dragar los filetes de fletán en la mezcla de harina.

3. Añade el aceite de oliva a la sartén y calienta hasta que brille.

4. Agregue los filetes de fletán y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

5. Agregue el jugo de limón, las alcaparras y el perejil a la sartén y revuelva para combinar.

6. Sirve los filetes de fletán inmediatamente con la salsa.

Halibut al horno con corteza de parmesano:

Ingredientes:

* 1 libra de filetes de fletán, sin piel y cortados en trozos de 1 pulgada

* 1/2 taza de pan rallado panko

* 1/4 taza de queso parmesano rallado

* 1/4 taza de perejil fresco picado

* 1/4 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* 1/4 taza de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2. En un plato poco profundo, combine el pan rallado panko, el queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.

3. Unte los filetes de fletán con aceite de oliva y luego páselos por la mezcla de pan rallado.

4. Coloque los filetes de fletán en una bandeja para hornear y hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

5. Sirve los filetes de fletán inmediatamente.

Nuggets de halibut con salsa agridulce:

Ingredientes:

* 1 libra de filetes de fletán, sin piel y cortados en trozos de 1 pulgada

* 1/4 taza de harina para todo uso

* 1/2 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* 1 huevo batido

* 1/2 taza de pan rallado panko

* 1/4 taza de aceite vegetal

* 1/2 taza de salsa de tomate

* 1/4 taza de azúcar moreno

* 1/4 taza de vinagre blanco

* 1 cucharada de salsa de soja

* 1 cucharadita de ajo en polvo

* 1 cucharadita de cebolla en polvo

Instrucciones:

1. Precalienta una sartén grande a fuego medio.

2. En un plato poco profundo, combine la harina, la sal y la pimienta. Dragar los filetes de fletán en la mezcla de harina.

3. En un plato llano aparte, mezcle el huevo y el agua.

4. Sumerja los filetes de fletán en la mezcla de huevo y luego enróllelos en pan rallado panko.

5. Añade el aceite vegetal a la sartén y calienta hasta que brille.

6. Agregue los filetes de fletán y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

7. En un tazón mediano, mezcle el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre blanco, la salsa de soja, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

8. Vierta la salsa agridulce sobre los filetes de fletán y sirva.