Puede almacenar los arándanos para un máximo de dos meses en el refrigerador y hasta un año en el congelador. Esta es una gran idea si usted desea arándanos recién recogidos en los meses en que los precios pueden aumentar. Al almacenar los arándanos frescos, siempre cubrirlos para evitar el secado y la absorción de olores.
Antes de cocinar

Antes de cocinar sus arándanos, asegúrese de ordenar a través de ellos y tomar cabo cualquier bayas magullados, blandos o arrugados. Enjuague los arándanos restantes en agua fría y quite sus tallos antes de cocinar.
No cocine

Tenga cuidado de no quemar los arándanos. Arándanos recocido tendrán un sabor muy amargo y se convierten en una pasta blanda. Cuando haya terminado, los arándanos se "pop" y ser firme en el exterior.