Cómo utilizar un cortador Pie de celosía (5 pasos)

Un cortador de pastel de celosía le ahorra tiempo y esfuerzo durante la creación de una corteza de celosía hecha en casa. Varios diseños permiten a preparar un pastel con un corte más creativos en la parte superior de la secuencia cruzada tradicional. Piense en los cortadores circulares celosía como grandes cortadores de galletas, y usted entenderá cómo se cortan los diseños intrincados en la corteza superior de la tarta. Existen dos métodos para el uso de estas herramientas de ahorro de tiempo. Elija el que le resulte más fácil
. Cosas que necesitará
refrigerada o piecrust casera para un pastel de dos corteza
Harina
Entramado cortador de pastel
cuchillo de hoja fina
Palo de amasar
Instrucciones

1. polvo ligeramente una superficie de trabajo con harina. Coloque la corteza superior de la superficie de trabajo.
   

2. Presione el cortador de celosía en el piecrust. Levante el cortador. Use sus dedos o un cuchillo de hoja fina para tirar de las formas de corte desde el interior de la masa de tarta. Levante con cuidado la corteza restante con el patrón reticular. Traslado a la parte superior de la tarta y pellizcar los bordes de la corteza.
   

3. Como método alternativo, puede colocar el cortador de celosía en su superficie de trabajo con los bordes de corte hacia arriba. Coloque el piecrust superior sobre el cortador de pastel de celosía. Pase el cursor sobre la masa con el rodillo. Tire con cuidado del piecrust fuera de la corte y colóquelo en la parte superior de su pastel, prensar los bordes para sellar
   

4. ¡Reserve las formas de masa sobrantes para la decoración de otros postres.; hay que añadirlas a la cima antes de hornear.
   

5. También puede guardar las formas para una pequeña piecrust. Enrolle todas las piezas sobrantes de la masa juntos en una bola. Congele o refrigere esta masa para su uso posterior como piecrust para un pastel individual.