Cómo hacer un escamosa corteza de empanada

El bicarbonato de la corteza perfecta tarta escamosa puede parecer intimidante, si no casi imposible. Sin embargo, si usted sigue estos sencillos pasos y consejos, usted puede lograr una corteza escamosa luz cada vez. Rinde suficiente masa para un doble corteza.
Cosas que necesitará
2 tazas de harina para todo uso
1/2 cdta. sal
2/3 taza de manteca vegetal
4 a 6 cucharadas. agua helada
bol
medición cucharas y tazas
Pastelería fresa o cuchillos
Tenedor
papel encerado
revista Rolling pin
Preparación de la corteza de empanada

1. Combine la harina y la sal en un tazón. Cortar la manteca con el cortador de los pasteles, cuchillos, o un tenedor hasta que se desmoronen.
   

2. Agregue el agua poco a poco, revolviendo con un tenedor hasta que se forme una masa una bola.
   

3. Divida la masa por la mitad. Una bola debe ser ligeramente más grande que el otro.
   

4. ligeramente harina cuatro hojas de papel encerado.
   

5. Rollo grande bola de masa (corteza superior ) entre dos de las hojas de papel encerado hasta que lo suficientemente grande como para ajustarse a un molde para pastel de 9 ó 10 pulgadas.
   

6. Enrolle más pequeña bola de masa (corteza superior) entre permanecer dos láminas de cera papel.
   

7. Refrigere las dos hojas de la corteza durante 20 minutos, o se congelan durante 5 minutos.
   Utilizando la corteza de empanada
   

   1. Retire las hojas de la corteza de la nevera.
      

   2. Eliminar hoja inferior de papel encerado de la corteza inferior. Coloque la corteza en una tartera y retire con cuidado la parte superior hoja de papel.
      

   3. Pulse la corteza para encajar una tartera, la eliminación de las burbujas de aire. Pierce fondo varias veces con un tenedor. Recorte el exceso de los bordes.
      

   4. Rellenar la corteza con el relleno de elección.
      

   5. Eliminar hoja inferior de papel encerado de la corteza superior. Cubra la corteza sobre el pastel lleno y retire con cuidado la parte superior hoja de papel.
      

   6. Una pizca bordes de fondo y la corteza superior juntos. Slice respiraderos de vapor en la corteza superior.
      

   7. pastel

      Hornee según las instrucciones y disfrutar.