La tilapia es uno de los pescados más baja en grasa disponible. La mayoría de tilapia se cultiva en estanques o tanques. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), una porción de 100 gramos de tilapia tiene sólo 2.65 gramos de grasa cuando se cocina con el calor seco. La mayoría de las granjas de tilapia en los EE.UU. se encuentran en Florida, el sur de California y Hawai.
Trucha

La trucha es baja en grasa y cultivado con frecuencia. El USDA informa que una porción de 100 gramos de trucha de piscifactoría tiene 7.2 gramos de grasa al vapor, al horno, a la parrilla oa la plancha. La trucha arco iris es una raza resistente, y la mayoría de los piscicultores elegir esta especie para cultivar.
Eglefino

abadejo es un pez de agua salada. El USDA calcula que el contenido de grasa de abadejo es menos del 1% de su peso total, por lo que es una de las formas de proteína disponible más bajos en grasa. Eglefino se encuentra en aguas más profundas y atrapado en el salvaje por los operadores de pesca comercial.